Fırında Susamlı Ispanaklı Börek

✅ Fırında Susamlı Ispanaklı Börek

Porsiyon: 12-15 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamur İçin:

  • 2 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı sirke,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • ½ su bardağı ılık su,

Harcı İçin:

  • 400 gram ıspanak,
  • 1 su bardağı lor peyniri,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Üzeri İçin:

  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 50 gram tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı krema,
  • yeteri kadar çörek otu,
  • yeteri kadar susam,
  • 1 adet yumurtanın sarısı,

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta hamur malzemelerini karıştırın ve çok yumuşak olmayan bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

2- Hamurun üzerini örterek, 20 dakika kadar dinlendirin.

3- Harcı için ıspanakları yıkayıp, temizleyin ve saplarını keserek yapraklarını doğrayın. İçine peynir, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.

4- Tavada tereyağını eritip, bir kenara alın.

5- Hazırlanan hamuru 5 parçaya bölün ve her birini yufka olarak oklava ile açın.

6- Yufkaları eritilen tereyağı ile yağlayın. Daha sonra, her yufkayı ayrı ayrı ortadan kesin ve kenarlarına iç harcını koyun. Rulo olarak, ancak çok sıkı olmayacak biçimde sarın.

7- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, ortadan başlayarak dışa doğru ruloları dolayın.

8- Sonra üzeri için kasede çırpılan yoğurt, krema, sıvıyağ ve yumurta sarısı karışımını dökerek yayın.

9- Üzerini, çörek otu ve susamla süsleyin ve önceden 180 derecede ısınan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Çat Kapı Misafirlere Tereyağlı Otlu Peynirli Poğaça

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol