Kapat

Tahinli Ispanaklı Rulo Börek….

Anasayfa
Hamur İşi Tahinli Ispanaklı Rulo Börek….

Tahinli Ispanaklı Rulo Börek….

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram ıspanak,
  • 4 adet yufka,
  • 5 yemek kaşığı tahin,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • yeteri kadar çörek otu,
  • yeteri kadar susam,

Yapılışı:

1- Tencerede zeytinyağında, ince ince doğranan kuru soğanı kısık ateşte kavurun.

2- Yıkanmış ve küçük küçük doğranmış ıspanağı üzerine ilave ederek 2 dakika daha kavurup, tuz ve karabiberle tatlandırın.

3- Ispanaklı harca, 2 yemek kaşığı dolusu tahin ekleyerek karıştırın. Ayrı bir kasede 3 yemek kaşığı tahini, zeytinyağı ile çok az su ekleyip karıştırın.

4- Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Sonra, uzun dikdörtgen parçalar elde edecek şekilde kesin.

5- Yufka parçalarına fırçayla tahinli harçtan sürün. Bir ucuna ıspanaklı harçtan ilave ederek rulo şeklinde sarın. Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.

6- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine tahinli harç ve yumurta sarısını sürüp, sonra susam ve çörek otunu serpiştirin.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltınız İçin Tereyağlı Peynirli Çıtır Börek....