Kahvaltılık Çiğ Börek

✅ Kahvaltılık Çiğ Börek

Porsiyon: 12-15 adet,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo kıyma,
  • 1 kilo un,
  • ½ çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 kilo kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 bardak su,
  • 3 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Hamuru için yoğurma kabında unu, sıvıyağ, ılık su ve az tuz ile yumuşak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun ve sonra dinlenmeye bırakın.

2- İç harcı için kıymaya rendelenen soğan, tuz, karabiber ve 1 bardak su ilave ederek harmanlayıp az yoğurun.

3- Dinlenen hamurdan küçük tek tek bezeler yapın ve oklava (veya merdane) ile çok ince olmayacak şekilde açın.

4- Açılan yufkanın yarı bölümüne “kıymalı iç malzemesi” nden koyup, kaşık altı ile ezdirin. Diğer yarı kısmını, kıymalı kısmın üzerine gelecek şekilde kapatın.

5- Kenarını oval keserek, düzeltin ve sonra derin olmayan tavada kızgın sıvıyağında kızartın.

6- Sıcak çayınızın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Sıcak Çayın Yanına Pekmezli Elmalı Kurabiye

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok