Kahvaltılık Biberli Sucuklu Omlet….
Porsiyon: 3-4 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 100 gram kangal sucuk,
- 100 gram (rendelenmiş) kaşar peyniri,
- 4 adet yumurta,
- ½ yemek kaşığı tereyağı,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 4 adet mantar,
Yapılışı:
1- Sucuk, kırmızı biber, yeşil biber ve mantarı jülyen olarak doğrayın.
2- Tavaya tereyağını koyup ısıtın. Üzerine sucuk, biberleri ve mantarı ilave ederek orta ateşte 4-5 dakika kadar soteleyin.
3- Sonra, yumurtaları ayrı bir kasede çatalla çırpın. Çırpılan yumurtaları sucukların üzerine gezdirerek yayın.
4- Üzerine kaşar peyniri serpiştirip, tavanın kapağını kapatın.
5- Kısık ateşte 3-4 dakika pişirip, ocaktan alın. Çayın yanında sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍳🍳🍳
