Kahvaltılık Isırgan Otu Kavurması

✅ Kahvaltılık Isırgan Otu Kavurması

Başta kanser olmak üzere kansızlık, böbrek taşı, romatizma, varis gibi birçok hastalığın tedavisinde kullanılan ısırgan otunun sorunlu saçların tedavisinde de kullanılabilecek bir ilaç niteliğindedir. Isırgan otu tohumlarını öğüterek ve aynı miktarda bal ile karıştırarak tüketilebilir, yapraklarını da çay gibi demleyebilirsiniz. Salatası ve kavurması yapılır. Diğer otlarla karıştırılıp lezzetli ve sağlıklı böreklerde yapılabilir.

• Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 demet ısırgan otu,
• ½ çay bardağı zeytinyağı,
• 1 adet küçük boy kuru soğan,
• ½ adet limon,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Kalın saplarından ayrılıp iyice yıkanan ısırgan yapraklarını kaynayan suya atın ve çok az yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra süzgeçte süzün.

2- İnce doğranan kuru soğanı tavada zeytinyağı ile kavururken, haşlanan ısırgan otunu da içine ilave ederek bir süre birlikte kavurun. Ardından kavrulan ısırgan otunu servis tabağınıza alın.

3- Servisi sırasında üzerine limon sıkıp, pul biberini serpiştirin (tercih edilirse, ısırgan otunu acı hindiba ile birlikte de kavurabilirsiniz).

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍