✅ Sıcak Çayın Yanına Peynirli Yelpaze Poğaça
- Porsiyon: 10-12 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 8 bardak un,
- 1 paket yaş maya,
- 150 gram beyaz peynir,
- 1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml),
- 1 su bardağı ılık süt (300 ml),
- 2 yemek kaşığı toz şeker,
- 2 adet yumurta (sarıları üzeri için),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 su bardağı ılık su (300 ml),
Yapılışı:
1- Derin bir karıştırma kabında mayayı, ılık süt ve şekerle eritin.
2- İçine 8 bardak un, sıvıyağ, yumurta beyazları, tuz ve yeteri kadar ılık su ekleyerek yoğurun ve sonra, mayalanmaya bırakın.
3- Mayalanan hamurun gazını alın ve hafif unlayıp, tekrar yoğurun.
4- Hamurdan parçalar keserek, bezeler hazırlayın.
5- Bezeleri açıp, içine peynir koyup elinizle kapatın ve üzerine bıçakla çizikler atın. Ardından, fırın tepsisine yerleştirin.
6- Üzerine yumurta sarısını sürüp, tepside mayalanması için 20 dakika beklemeye alın.
7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
8- Sıcak çayın yanında, poğaçanızı soğutmadan servisini yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments