Sıcak Çayın Yanına Peynirli Yelpaze Poğaça….

✅ Sıcak Çayın Yanına Peynirli Yelpaze Poğaça….

Porsiyon: 10-12 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 8 bardak un,
• 1 paket yaş maya,
• 150 gram beyaz peynir,
• 1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml),
• 1 su bardağı ılık süt (300 ml),
• 2 yemek kaşığı toz şeker,
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için),
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 su bardağı ılık su (300 ml),

Yapılışı:

1- Derin bir karıştırma kabında mayayı, ılık süt ve şekerle eritin.

2- İçine 8 bardak un, sıvıyağ, yumurta beyazları, tuz ve yeteri kadar ılık su ekleyerek yoğurup, sonra mayalanmaya bırakın.

3- Mayalanan hamurun gazını alın ve hafif unlayıp, tekrar yoğurun.

4- Hamurdan parçalar keserek, bezeler hazırlayın.

5- Bezeleri açıp, içine peynir koyup elinizle kapatın ve üzerine bıçakla çizikler atın. Ardından, fırın tepsisine yerleştirin.

6- Üzerine yumurta sarısını sürüp, tepside mayalanması için 20 dakika beklemeye alın.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

8- Sıcak çayın yanında, poğaçanızı soğutmadan servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂