Kapat

Peynirli Yelpaze Poğaça

Anasayfa
Hamur İşi Peynirli Yelpaze Poğaça

Malzemelerimiz:

  • 8 bardak un,
  • 1 paket yaş maya,
  • 150 gram beyaz peynir,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ (100 ml),
  • 1 su bardağı ılık süt (300 ml),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 adet yumurta (sarıları üzeri için),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı ılık su (300 ml),

Yapılışı:

1- Mayayı, karıştırma kabına alın. Üzerine ılık süt ile şekeri ekleyerek, mayayı eritin.

2- İçine; 8 bardak un, sıvıyağ, yumurta beyazları ve tuz ile ılık su ekledikten sonra yoğurun ve mayalanmaya bırakın.

3- Mayalanan hamurun gazını alın ve hafif unlayıp, tekrar yoğurun.

4- Hamurdan parçalar keserek, bezeler hazırlayın.

5- Bezeleri açın, içine peyniri koyup elinizle kapatın ve üzerine bıçakla çizikler atın. Sonra, fırın tepsisine yerleştirin.

6- Üzerine, yumurta sarısını sürün ve sonra tepside 20 dakika bekleterek mayalandırın.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

8- Çay ile birlikte, sıcak sıcak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Çiriş Çorbası