Kapat

Çay Saatinizin İkramı Zeytinli Poğaça Tarifi…

Anasayfa
Hamur İşi Çay Saatinizin İkramı Zeytinli Poğaça Tarifi…

Çay Saatinizin İkramı Zeytinli Poğaça Tarifi…

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan poğaçayı, evde kendi emeğinizle yapınca harika bir lezzet oluyor. Sizlere verdiğimiz bu tarif ile yaptığınız poğaçalarınız, elinizi üzerine bastırdığınızda tekrar eski haline gelen harika bir lezzet olacaktır. Sağlıklı ve mutlu olmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Malzemelerimiz:

  • aldığı kadar un,
  • 1 paket yaş maya,
  • 1 adet yumurta,
  • ½ su bardağı ayçiçek yağı,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı dilimli siyah zeytin,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • ½ demet dereotu,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı ılık su,

Üzeri için:

  • yeteri kadar susam
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1- Geniş bir karıştırma kabına, 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü alın. Üzerine, 1 paket yaş maya ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.

2- Maya tamamen eridikten sonra, üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 2 kaşık tereyağı ve 1 adet yumurta ile 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.

3- Sonra, dilimli siyah zeytinleri de içine ilave edin.

4- Daha sonra, unu azar azar ilave ederek hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.

5- Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde edildiği zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.

6- Mayalanan hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayıp şekil verin.

7- Tepsiye aralıklı olarak dizin ve mayalı hamurların üzerine yumurta sarısından sürüp, susamı serpiştirin.

8- Son mayalandırma işlemi için, 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

9- Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz, çay saatlerinizi daha keyifli kılacak olan poğaçalarınızı fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika kadar dinlendirin ve sonra sıcak çayınızın yanında servisinizi yapın. Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Çikolatalı Çatlak Kurabiye