Çay Saatinizin İkramı Zeytinli Poğaça

✅ Çay Saatinizin İkramı Zeytinli Poğaça

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan poğaçayı, evde kendi emeğinizle yapınca harika bir lezzet oluyor. Sizlere verdiğimiz bu tarif ile yaptığınız poğaçalarınız, elinizi üzerine bastırdığınızda tekrar eski haline gelen harika bir lezzet olacaktır. Sağlıklı ve mutlu olmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• aldığı kadar un,
• 1 paket yaş maya,
• 1 adet yumurta,
• ½ su bardağı ayçiçek yağı,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 su bardağı dilimli siyah zeytin,
• 2 yemek kaşığı şeker,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• ½ demet dereotu,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 su bardağı ılık su,

Üzeri için:

• yeteri kadar susam
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1- Geniş bir karıştırma kabına 1 bardak ılık su ile 1 bardak ılık süt koyun. Üzerine 1 paket yaş maya ve 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyerek karıştırın ve mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.

2- Maya eriyince üzerine yarım bardak sıvıyağ, 2 kaşık tereyağı, 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuz ekleyin.

3- Sonra, dilimli siyah zeytinleri içine ilave edin.

4- Daha sonra, unu azar azar ilave ederek hamuru toparlanana kadar yoğurun.

5- Yumuşak ve yapışmayacak kıvamda hamur elde edildiği zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp, 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.

6- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içinizde yuvarlayıp şekil verin.

7- Tepsiye aralıklı olarak dizin ve mayalı hamurların üzerine yumurta sarısından sürüp, susam serpiştirin.

8- Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden 190 derecede ısıtılan fırında 20 dakika kadar pişirin.

9- Misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz, çay saatlerinizi daha keyifli kılacak olan poğaçalarınızı fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika kadar dinlendirin ve sonra sıcak çayınızın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍