Kapat

Tereyağlı Fasulye Diblesi Tarifi…

Anasayfa
Pilav Tereyağlı Fasulye Diblesi Tarifi…

Porsiyon: 6 kişilik,

Tereyağlı Fasulye Diblesi Tarifi…

Malzemelerimiz:

  • 1/2 kilo taze fasulye,
  • 1 büyük bardak pirinç,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 adet domates,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 3 diş sarımsak,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 1.5 bardak su,

Yapılışı:

1- Kuru soğanları küp küp doğrayın ve zeytinyağ ile kavurmaya başlayın.

2- Soğanlar tencerede kavrulurken, kılçıkları alınan fasulyeleri yarım parmak kalınlığında minik minik doğrayın.

3- Soğanlar şeffaflaşınca içine fasulyeleri ilave edin ve biraz karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Tencere kapağının kapatılmasıyla fasulyeler yumuşayacaktır.

4- Sarımsakları ezerek doğrayın ve tencereye ilave edin. Sarımsaklardan sonra, domatesleri de tencerenin içine rendeleyin.

5- Son olarak, yıkanıp süzülen pirinçleri ilave edin ve pirinçler de iyice şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.

6- Bu aşamada tereyağını ve tuzu tencereye ekleyin. Ardından üzerine pirinci ölçtüğünüz bardakla, 1.5 bardak kaynar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, küçük göz ocakta kısık ateşte pişirmeye bırakın.

7- Yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişirin ve 15 dakikanın sonunda tencerenin kapağını açın ve pilavın ortasına kaşığın sapıyla bir çukur açın.

8- Eğer pirinçler hemen çukuru dolduruyor ve dibinde su kalmamışsa pilavımız olmuştur.

9- Ocağın ateşini kapatın ve üzerine temiz bir mutfak bezi örtün ve demlenmesi için kenarda 10-15 dakika bekletin.

10- Demlenince pilavınızın servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Perde Pilavı Nasıl Yapılıyor?