Kapat

Osmanlı Süt Helvası

Anasayfa
Pratik Osmanlı Süt Helvası

Osmanlı’dan günümüze gelen Süt Helvası tatlısı, Anadolu’nun en özel tatlarından birisidir. 120 yıllık geçmişi olan “Süt Helvası”, tereyağ ile yapılınca farklı bir tadı yaşatıyor…

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,

Yapılışı:

1- Tereyağı bir tencerede eritin ve içine un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar, yaklaşık 4 dakika kavurun.

2- Sonra, sütü yavaş yavaş ekleyin ve çırparak karıştırın.

3- Süt ısınmadan, yumurtanın sarısı ile toz şekeri içine ilave edin ve kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

4- Karışım pişince, fırın kaplarına bölüştürün. Fırını, 180 derece ve üst ızgara ayarına getirin.

5- Fırın kaplarını, fırının en üst gözüne koyun ve üzerini kızartın. Afiyet Olsun…