Kapat

Osmanlı Süt Helvası

Anasayfa
Pratik Osmanlı Süt Helvası

Osmanlı’dan günümüze gelen Süt Helvası tatlısı, Anadolu’nun en özel tatlarından birisidir. 120 yıllık geçmişi olan Süt Helvası, tereyağ ile yapılınca farklı bir tadı yaşatıyor…

Malzemelerimiz:

  • 5 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,

Yapılışı:

Tereyağını bir tencerede eritip, içine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika kavuralım. Sonra, sütü yavaş yavaş ekleyelim ve çırparak karıştıralım. Süt ısınmadan yumurtanın sarısını ve toz şekeri içine ilave edelim, kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Karışım pişince, fırın kaplarına bölüştürelim. Fırının 180 derecede, üst ızgara ayarında ve fırının en üst gözüne koyarak üzerlerini kızartalım. Afiyet Olsun…