Et ve Kebapları Tamamlayan Lezzet Gavurdağı Salatası


156 shares

✅ Et ve Kebapları Tamamlayan Lezzet Gavurdağı Salatası

  • Porsiyon: 3-4 kişilik,
  • Hazırlık: 15 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 5 adet salkım domates,
  • 2 adet taze soğan,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • ½ çay bardağı ceviz içi,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 2 adet sivri biber,
  • 6 dal taze nane,
  • 6 dal maydanoz,
  • 1 diş sarımsak,
  • ½ adet limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı sumak,
  • 1 tutam pul biber,
  • 1 tutam karabiber,
  • 1 tutam tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Eğer salatanızı önceden hazırlayacaksanız, cevizleri servis yapmadan hemen önce eklemeniz lezzetini artıracaktır.

 Yapılışı:

1- Domatesleri küçük küçük küp olarak doğrayın.

2- Ardından maydanoz, nane, biber, taze soğan ve kuru soğanın hepsini ince ince doğrayın.

3- Son olarak cevizleri iri parçalar halinde dövün.

4- Ceviz hariç, tüm malzemeleri servis yapacağımız kaseye alın.

5- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatları da ilave ederek karıştırın.

6- En üstüne, az dövülmüş cevizleri serperek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

Biber Dolması

✅ Zeytinyağlı Biber Dolması

  • Porsiyon: 6-7 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 14 adet yeşil dolmalık biber,
  • 14 çorba kaşığı pirinç (her biber için 1 çorba kaşığı),
  • 6 adet kuru soğan,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı sıvıyağ,
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü,
  • 1 adet orta boy domates,
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar tarçın,
  • ⅓ demet dereotu,
  • ⅓ demet maydanoz,
  • 1 tutam nane,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tenceredeki (zeytinyağı ve sıvıyağ karışımında) yağlarda, rendelenen (veya blenderde çekilen) soğan ile tuzu ağır ateşte pişmeye bırakın.

2- Soğanlar pişmeye yakın (asla kavurmayın), içine yıkanan pirinçleri ekleyin.

3- Sonra üzerine rendelenen domates, üzüm, fıstık, maydanoz, nane, dereotu, karabiber, tarçın, kimyon ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.

İlginizi Çekebilir:  Hatay Mutfağının Taş Kırma Halhali Zeytin Salatası

4- Tuzu kontrol edin ve sonra 1 bardak sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.

(Pişirme süresini, pirinçler diri kalacak şekilde kontrol ederek yapın. Pişince soğumaya bırakın.)

5- İçi boşaltılan ve temizlenen biberleri, hazırlanan iç malzemesiyle doldurun. Sonra biberleri, uygun boyda kesilen domatesle kapatın.

6- Tencerenin altına kullanılan maydanozların saplarını yerleştirin ve biber dolmalarını üzerine dizin.

7- Dolmaların üzerine, uygun büyüklükte bir ağırlık koyarak bastırın ve 1 bardak sıcak su ilave edin.

8- Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu tamamen çekene kadar ağır ateşte pişirin ve daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-3.png


Like it? Share with your friends!

156 shares

What's Your Reaction?

Enfes Enfes
1
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
1
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ

Aşçıbaşı

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Comments

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın