Et ve Kebapları Tamamlayan Lezzet Gavurdağı Salatası

✅ Et ve Kebapları Tamamlayan Lezzet Gavurdağı Salatası

Porsiyon: 3-4 kişilik,
Hazırlık: 15 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 5 adet salkım domates,
  • 2 adet taze soğan,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • ½ çay bardağı ceviz içi,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 2 adet sivri biber,
  • 6 dal taze nane,
  • 6 dal maydanoz,
  • 1 diş sarımsak,
  • ½ adet limon suyu,
  • 1 tatlı kaşığı sumak,
  • 1 tutam pul biber,
  • 1 tutam karabiber,
  • 1 tutam tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Eğer salatanızı önceden hazırlayacaksanız, cevizleri servis yapmadan hemen önce eklemeniz lezzetini artıracaktır.

 Yapılışı:

1- Domatesleri küçük küçük küp olarak doğrayın.

2- Ardından maydanoz, nane, biber, taze soğan ve kuru soğanın hepsini ince ince doğrayın.

3- Son olarak cevizleri iri parçalar halinde dövün.

4- Ceviz hariç, tüm malzemeleri servis yapacağımız kaseye alın.

5- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatları da ilave ederek karıştırın.

6- En üstüne, az dövülmüş cevizleri serperek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

Biber Dolması

✅ Zeytinyağlı Biber Dolması

Porsiyon: 6-7 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 14 adet yeşil dolmalık biber,
  • 14 çorba kaşığı pirinç (her biber için 1 çorba kaşığı),
  • 6 adet kuru soğan,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı sıvıyağ,
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü,
  • 1 adet orta boy domates,
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar tarçın,
  • ⅓ demet dereotu,
  • ⅓ demet maydanoz,
  • 1 tutam nane,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tenceredeki (zeytinyağı ve sıvıyağ karışımında) yağlarda, rendelenen (veya blenderde çekilen) soğan ile tuzu ağır ateşte pişmeye bırakın.

2- Soğanlar pişmeye yakın (asla kavurmayın), içine yıkanan pirinçleri ekleyin.

3- Sonra üzerine rendelenen domates, üzüm, fıstık, maydanoz, nane, dereotu, karabiber, tarçın, kimyon ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.

İlginizi Çekebilir:  Yumurtalı Bezelye Salatası

4- Tuzu kontrol edin ve sonra 1 bardak sıcak su ilave ederek pişmeye bırakın.

(Pişirme süresini, pirinçler diri kalacak şekilde kontrol ederek yapın. Pişince soğumaya bırakın.)

5- İçi boşaltılan ve temizlenen biberleri, hazırlanan iç malzemesiyle doldurun. Sonra biberleri, uygun boyda kesilen domatesle kapatın.

6- Tencerenin altına kullanılan maydanozların saplarını yerleştirin ve biber dolmalarını üzerine dizin.

7- Dolmaların üzerine, uygun büyüklükte bir ağırlık koyarak bastırın ve 1 bardak sıcak su ilave edin.

8- Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu tamamen çekene kadar ağır ateşte pişirin ve daha sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-3.png

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol