Kapat

Peynirli Izgara Tavuk Salatası

Anasayfa
Ana Yemek Peynirli Izgara Tavuk Salatası

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 2 adet tavuk göğsü,
  • 2 adet brokoli,
  • 4 çorba kaşığı Labne peynir,
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 6 adet çeri domates,
  • 6 adet arpacık soğanı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 yemek kaşığı su,

Yapılışı:

1- Brokoli’nin çiçeklerini saplarından ayırın. Buharda, yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. Sonra, yeşil kalması için buz dolu su kabına koyun.

2- Tavada, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın ve içinde arpacık soğanlarını bütün olarak 2-3 dakika soteleyin.

3- İçine, ezilmiş sarımsağı ilave ederek 4 dakika daha birlikte sotelemeye devam edin.

4- Brokoli’leri buzlu sudan çıkartın ve genişçe bir kasenin içine alın. Tavadaki soğan ile sarımsak karışımını, delikli bir kaşık yardımı ile yağını süzdürerek Brokoli’ye ekleyin.

5- Bir başka kasede sos için; Labne peyniri ile 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı kadar suyu, homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Sos olarak, Brokoli’lerin üzerinde gezdirin.

6- Tavuk göğüslerini, tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile soteleyin ve dilimleyip Brokoli’lere ekleyin. Çeri domateslerini de ilave ederek salatayı servisine hazırlayın.

7- Salatayı soğuk olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kilis Silkmesi