✅ Peynirli Izgara Tavuk Salatası
Tavuk almadan önce hangi pişirme yöntemini kullanacağınızı belirleyin. Tavuk yemeğinizi fırında pişirmek istiyorsanız tavuğun yağlı olmasına dikkat ediniz. Böylece tavuk etinin kurumasını engellemiş olursunuz. Ama, tencerede pişirecekseniz etin yağsız olmasına dikkat gösteriniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 adet tavuk göğsü,
- 2 adet brokoli,
- 4 çorba kaşığı Labne peynir,
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 6 adet çeri domates,
- 6 adet arpacık soğanı,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı su,
Yapılışı:
1- Brokolinin çiçeklerini saplarından ayırın. Buharda, yumuşayana kadar 4 dakika pişirin ve sonra yeşil kalması için, buz dolu kaba koyun.
2- Tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağında, arpacık soğanlarını bütün olarak 2-3 dakika soteleyin.
3- Üzerine, ezilen sarımsağı ilave ederek 4 dakika daha birlikte sotelemeye devam edin.
4- Brokolileri buzlu sudan çıkartıp, genişçe bir kaseye alın. Tavadaki soğan ve sarımsak karışımını kevgirle yağını süzdürerek Brokoliye aktarın.
5- Bir başka kasede sos için, Labne peyniri ile 2 çorba kaşığı zeytinyağını 3 yemek kaşığı kadar suda, homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Sos olarak, Brokolilerin üzerinde gezdirin.
6- Tavuk göğüslerini tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin ve dilimleyerek Brokolilere ekleyin. Çeri domateslerini de ilave ederek salatayı servise hazırlayın.
7- Salatayı soğuk olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🍅🍅🍅
0 Comments