✅ Kabağın En Güzel Hali Mücver
- Hazırlık ve pişirme: 35-40 dakika,
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 adet havuç,
- 3 adet kabak,
- 3 fincan un,
- 2 adet yumurta,
- 1 demet dereotu,
- ½ demet maydanoz,
- 1 demet taze soğan,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- yeteri kadar sıvıyağ (kızartmak için),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Kabak ile havuçları rendenin iri kısmıyla rendeleyin ve sonra suyunu sıkıp, süzün.
2- Üzerine ince ince kıyılan taze soğan, dereotu, maydanoz, yumurta, un ve baharatları ekleyin ve tüm malzemeler birbiriyle iyice harmanlayıp, macun kıvamını alana kadar karıştırın.
(Kıvamı sulu kalırsa, göz kararı un ekleyerek dengeleyebilirsiniz.)
3- Mücveri kızartmak için, kızartma tavasına 2-3 parmak kadar sıvıyağını koyun.
4- Sıvıyağını iyice kızdırdıktan sonra, mücver harcından tepeleme birer yemek kaşığı alıp yağa atın ve iki yüzü de altın sarısı rengini alana kadar çevirerek kızartıp, sonra servis tabağınıza alın.
5- Servisinizi yanında çırpılmış süzme yoğurt ile sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🥕🥕🥕
0 Comments