Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı un,
- 1/3 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt,
- 1 adet yumurta,
- 1 çay bardağı esmer şeker,
- 1 adet rendelenmiş havuç,
- 1 adet rendelenmiş elma,
- 1/2 çay bardağı toz şeker,
- 2 tatlı kaşığı tarçın,
- 2 tatlı kaşığı vanilya,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 1 tutam tuz,
Yapılışı:
1- Kek kalıbını yağlayın.
2- Bir kapta; yoğurt, yumurta, sıvı yağ, vanilya ve tarçın ile şekerleri birlikte çırpın.
3- Başka bir kapta; un, karbonat ve kabartma tozu ile tuzu karıştırın, harmanlayın.
4- Her iki karışımı birleştirin ve sadece karışana kadar çırpın.
5- En son olarak, rendelenen havuç ile elmayı ekleyin ve hamura yedirin.
6- Sonra, hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini düzleyin.
7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırına verin.
8- Fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak çayın yanında servisinizi yapın. Afiyet olsun…
