Kayseri Mutfağının Nevzine Tatlısı


139 shares

✅ Kayseri Mutfağının Nevzine Tatlısı

Kayseri’nin şerbetli tatlılarından. Tahin, süt (veya yoğurt), pekmez ve cevizle yapılan bir Türk tatlısıdır. Elde edilen harç, koyu bir kıvam elde edilene kadar yoğrulur. Hamur, yağlı bir kalıba alınır ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Genellikle ramazan ve tatil günlerinin tatlısıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

  • Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 125 gram oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 su bardağı ceviz,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı tahin,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 3,5 su bardağı un,

Şerbeti İçin Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı şeker,
  • ½ su bardağı pekmez,
  • 4 damla limon suyu,
  • 2,5 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Şerbeti için, tencerede şekeri suda kaynatın.

2- Kaynayan şerbete, pekmezi ilave ederek karıştırın ve sonra soğumaya bırakın.

3- Hamuru için tereyağı, süt, sıvıyağ, tahin, ceviz ve sirkeyi karıştırın. Kabartma tozu ile unu içine kontrollü bir şekilde içine ilave ederek, elinize yapışmayan kıvamda hamur yoğurun.

4- Hamuru, içi yağlanan tepsiye dökün ve üzerine elinizle bastırarak hamuru yayıp, çatalla üzerinde şeritler çizin.

6- Tatlı, daha hamur halinde iken kare kare kesin.

7- Sonra, önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirin.

8- Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince, soğuyan şerbetini üzerine dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Tatlı Bir Çörek Donut

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

139 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
2
Enfes
Lezzetli Lezzetli
1
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
1
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın