Kıbrıs Lezzetlerinden Simit (İrmik) Helvası

✅ Kıbrıs Lezzetlerinden Simit (İrmik) Helvası

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı irmik,
  • 2 su bardağı şeker,
  • 1 kahve fincanı ayçiçek yağı,
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu,
  • yeteri kadar badem,
  • 3 su bardağı su,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 İrmiğin kavrulduğunu anlamanın basit bir yolu vardır. Bir miktar şerbetin içine atılır. Cısss sesi çıkıyorsa irmik kavrulmuş demektir. Ayrıca, kokusundan da anlaşılabilir. Kokusunu kaybetmişse irmik artık hazır demektir.

Yapılışı:

1- Şerbeti için, bir tencerede 2 bardak şeker ve 3 bardak suyu kaynatın.

2- Sonra içine bir tatlı kaşığı limon suyu ekleyip, ocağı kısın ve 10 dakika kadar daha kaynatın. Sonra, soğumaya bırakın.

3- Bademleri bir kapta haşlayıp, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölerek derin bir tencerede, yağda kızartın.

4- Bademler pembeleşince, üzerine irmiği koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi değişmeye başlayınca, ocaktan alın.

5- Soğuyan şerbeti, yavaş yavaş kavrulan irmiğe ekleyin. İrmik eklenirken, topaklanmaması için sürekli ve hızlıca karıştırın.

6- Şerbet eklenip helva yoğunlaşınca, tabaklara servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Frambuazlı Cheesecake

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok