Kapat

Kızarmış Dondurma Yapalım mı?

Anasayfa
Tatlı Kızarmış Dondurma Yapalım mı?

Hiç şüphesiz yaz aylarının en favori tatlısı dondurma. Hele birde kızarmış dondurma olursa, lezzeti daha bir başka oluyor. Yapılması zor ve zahmetli gibi görünse de, yapmaya başladığınızda hiç de zor olmadığını sizde göreceksiniz. şimdiden afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 800 gram Maraş sütlü dondurma,
  • 3/4 su bardağı iri çekilmiş fındık içi,
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi,
  • 3/4 su bardağı mısır gevreği,
  • 2 adet yumurta akı,
  • 1/2 çay kaşığı tarçın,
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker,
  • 2 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için),

Yapılışı:

1- Derin dondurucudaki Maraş dondurmasını 10 eşit parçaya bölün.

2- Her bir dondurma parçasını, erimeden hızlıca avuç içinizde top gibi yuvarlayın.

3- Sonra, rendelenen Hindistan cevizine bulayın ve çukur bir tabağa alın.

4- Üzerini streç filmle kaplayın ve sonra buzdolabının derin dondurucu bölümüne kaldırın. En az 2 saat kadar bekletin.

5- Bu arada kaplama harcı için; iri çekilmiş fındık içi, mısır gevreği, esmer şeker ile toz tarçını karıştırın ve ezerek küçük parçacıklar haline getirin.

6- Yumurta aklarını derin bir kapta, bir çatal yardımıyla çırpın.

7- Derin dondurucuya koyulan dondurma toplarını çıkartın ve önce yumurta akına, sonrada kaplama harcına, tekrar yumurta akına ve tekrar kaplama harcına bulayın.

8- Diğer dondurma toplarına da aynı işlemi yapın.

9- Kızartma öncesinde, sıvıyağı tavada kızdırın.

10- Dondurmaları derin dondurucudan çıkartın ve kızgın yağda 15-20 saniye kadar kısa süreli kızartın. Hemen servisi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Pratik Kefirli Çilekli Kek