✅ Bolu Mutfağının Yayla Çorbası
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı pirinç,
- 1 çay bardağı nohut,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt,
- 1 bardak un,
- 1 adet yumurta,
- 2 çay kaşığı kuru nane,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede tuzlu suyu (5 bardak) kaynatın. Ayıklanan pirinci suda biraz bekletin.
2- Ayrı bir tencerede haşlanan nohutu, suda bekletilen pirince ilave ederek kaynamaya bırakın.
3- Bir kapta un, yoğurt ve yumurtayı karıştırın ve sonra, çorbaya yedire yedire ilave edin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
4- Pişen çorbanın üzerine, tereyağında kızartılan naneyi gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Comments