✅ Kavurmalı Tereyağlı Pirinç Pilavı
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
- Hazırlama ve Pişirme: 40 dakika,
Malzemelerimiz:
- 350 gram kavurma,
- 3 su bardağı et suyu,
- 1,5 su bardağı pirinç,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Genişçe bir kapta pirince, tuz ve üzerini 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyerek 20 dakika kadar bekletin.
2- Sonra sıcak suda bekletilen pirinci, nişastası akana kadar akan soğuk suda yıkayıp, süzün.
3- Süzülen pirinçleri tencerede sıvıyağında 3-4 dakika orta kısık ateşte kavurup, üzerine tuz ve et suyu ekleyerek bir taşım kaynayıncaya kadar pişirin.
4- Sonra ocağı kısıp, pirinçler suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
5- Tereyağını, tavada köpük köpük olana kadar eritin ve sonra, pişen pilavın üzerine gezdirerek ezmeden karıştırın.
6- Ayrı bir tavada, kavurmayı orta ateşte yağı çözünene kadar pişirin ve sonra, pilavın üzerine yayın. Yaklaşık 10-15 dakika kadar dinlendirerek, servisinizi sıcak sıcak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments