Kapat

Küçük Lezzet Topları: Falafel

Anasayfa
Ana Yemek Küçük Lezzet Topları: Falafel

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo haşlanmış nohut,
  • 1 yemek kaşığı kişniş,
  • 6 diş ince doğranmış sarımsak,
  • 2 adet yumurta,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • 3 yemek kaşığı tahin,
  • 2 yemek kaşığı kimyon,
  • 1/2 demet taze soğan,
  • 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Önceden haşlanan nohutları robottan geçirin.

2- Köfte harcı için ; yumurta, kişniş, doğranmış sarımsak, maydanoz, tahin, kimyon, taze soğan, toz kırmızı biber, karabiber ve tuz ile nohutları (robottan geçirilen) birlikte harmanlayıp iyice karıştırın.

3- İyice karıştırıldıktan sonra, harcı kaşıkla alın ve elinizle köfte gibi yuvarlayın.

4- Hazırlanan köfte toplarını, 5-6 dakika kadar buzdolabında bekletin.

5- Daha sonra, kızgın yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın.

6- Servisinizi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

Kızaran Falafel’leri dondurucuda 6 aya kadar saklayabiliriz. Tüketmek istediğinizde mikrodalga da ya da fırında ısıtabiliriz.

İlginizi Çekebilir:  Değişik Bir Tat: Tuzlu Kek