Kapat

Geleneksel Yemeğimiz: Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Geleneksel Yemeğimiz: Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 250 gram kuru fasulye,
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı,
  • 75 gram sucuk,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Bir gece önceden, fasulyeyi yıkayıp ayıklayın ve ılık suya bırakın.

2- Islanıp yumuşayan fasulyenin suyunu süzün.

3- Soğanları yemeklik olarak ve sucukları halka şeklinde doğrayın.

4- Tencereye; zeytinyağı, soğan ile tuz koyun ve orta ateşte kavurun.

5- Üzerine; fasulye ve salça ile sucukları ilave ederek 1-2 dakika daha kavurun.

6- Son olarak, tencereye fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve 25-30 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.

7- Fasulyeler tercih edilen kıvamda pişince, ocaktan alın ve yanında turşu ile sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Hamsili Pilav Tava