Kahvaltının Dayanılmaz Lezzeti Menemen

✅ Kahvaltının Dayanılmaz Lezzeti Menemen

Herkesin çok kolaylıkla yapabileceği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda, bazen de ara öğünlerde veya akşam yemeklerinde büyük bir iştahla yenilir. Soğanlı, kaşarlı, sucuklu gibi çeşitli versiyonları vardır. Bu mükemmel yemek, her ne kadar bekar ve öğrenci yemeği olarak bilinse de menemenin her evde yeri başkadır. Menemenin yapılışı da oldukça kolay ve hızlıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😃😃😃

• Porsiyon: 1-2 kişilik,

Malzemelerimiz: 

• ½ çay bardağı zeytinyağı,
• 3 adet kırmızı domates,
• 3 adet yumurta,
• 3 adet yeşil biber,
• yeteri kadar karabiber (ya da kimyon),
• 1 kase rendelenmiş kaşar (kaşarlı yapacaksa),
• 1 adet ince kıyılmış soğan (soğanlı yapılacaksa),
• 7-8 dilim sucuk (sucuklu yapılacaksa),
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Çekirdekleri alınmış yeşil biberleri ince ince dilimleyip, zeytinyağında rengi dönene kadar yakmamaya da dikkat ederek pişirin.

2- Sonra, üzerine küp küp doğranan (veya rendelenmiş) domatesleri ekleyin.

3- Domatesler pişerken tercih edeceğiniz çeşitli baharatları ile tuz ilavesi yapın.

4- Domatesler suyunu salıp çekmeye başlarken, yumurtaları da kırıp karıştırın.

5- Yumurtalar piştiğinde, kahvaltılık menemeniniz servis edilmeye hazır demektir.

6- Menemeni yumurtasız olarak da yapabilirsiniz. Domates piştikten sonra ocaktan alıp, servis edilebilir. 

7- Menemen soğanlı yapılacaksa: En başta, biberlerle beraber ince ince doğranan 1 soğanı malzemelere eklemelisiniz.

8- Menemen kaşarlı yapacaksa: Menemenin yumurtası pişmeye yakın, kaşar rendesinin tamamını menemenin üzerine boşaltın ve tavanın üzerini de bir kapakla kapatıp 1 dakika ateşte ve 1 dakika da ocağı kapatıp bekleterek pişirin.

9- Menemen sucuklu yapılacaksa: Biberden sonra yarım ay şeklinde dilimlenmiş sucukları ekleyip, pişirmelisiniz. Sonra, sırayla domates ve yumurta eklenebilir. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍅🍅🍅

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✅ Menemen Çeşitleri

🍅 Menemeni dilerseniz soğanlı yapabilirsiniz. Ayrıca, kaşarlı veya sucuklu olarak da yapabilirsiniz. Sıkı fanları tarafından çok sevilen Çakallı Menemeni de deneyebilirsiniz.

🍅 Samsun yöresine ait olan Çakallı Menemen, sadece yumurtanın sarısıyla yapılan bir menemen çeşididir.

✅ Menemen Sunumları

🍅 Üzerine, ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek menemeni servis edebilirsiniz.

🍅 Kızarmış ekmek dilimleri, menemenin yanına çok yakışır.

✅ Menemen Kaç Kalori?

🍅 Orta boy bir porsiyon menemen, ortalama 177 kaloridir.