Kapat

Kahvaltınızın Dayanılmaz Lezzeti Menemen….

Anasayfa
Kahvaltı Kahvaltınızın Dayanılmaz Lezzeti Menemen….

Kahvaltınızın Dayanılmaz Lezzeti Menemen….

Herkesin çok kolaylıkla yapabileceği Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda, bazen de ara öğünlerde veya akşam yemeklerinde büyük bir iştahla yenilir. Soğanlı, kaşarlı, sucuklu gibi çeşitli versiyonları vardır. Bu mükemmel yemek, her ne kadar bekar ve öğrenci yemeği olarak bilinse de menemenin her evde yeri başkadır. Menemenin yapılışı da oldukça kolay ve hızlıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😃😃😃

Malzemelerimiz: 

  • ½ çay bardağı zeytinyağ,
  • 3 adet kırmızı domates,
  • 3 adet yumurta,
  • 3 adet yeşil biber,
  • yeteri kadar karabiber (ya da kimyon),
  • 1 kase rendelenmiş kaşar (kaşarlı yapacaksa),
  • 1 adet ince kıyılmış soğan (soğanlı yapılacaksa),
  • 7-8 dilim sucuk (sucuklu yapılacaksa),
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Çekirdekleri alınmış yeşil biberleri ince ince dilimleyin ve zeytinyağda rengi dönene kadar yakmamaya da dikkat ederek pişirin.

2- Sonra, üzerine küp küp doğranmış ya da rendelenmiş domatesleri ekleyin.

3- Domatesler pişerken tercih edeceğiniz çeşitli baharatları ile tuzu ilave edin.

4- Domatesler suyunu salıp çekmeye başlarken ve tamamen yumuşamışken yumurtaları da kırıp karıştırın.

5- Yumurtalar piştiğin de kahvaltılık menemeniniz servis edilmeye hazır demektir.

6- Menemeni yumurtasız olarak da yapabilirsiniz. Domates piştikten sonra ocaktan alınıp da servis edilebilir. 

7- Menemen soğanlı yapılacaksa: En başta biberlerle beraber ince ince doğranan bir soğanı da malzemelere eklemelisiniz.

8- Menemen kaşarlı yapacaksa: Menemenin yumurtası pişmeye yakın kaşar rendesinin tamamını menemenin üzerine boşaltın ve tavanın üzerini de bir kapakla kapatıp 1 dakika ateşte ve 1 dakika da ocağı kapatıp bekleterek pişirin.

9- Menemen sucuklu yapılacaksa: Biberden sonra yarım ay şeklinde dilimlenmiş sucukları ekleyip pişirmelisiniz. Sonra sırayla domates ve yumurta eklenebilir. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  İzmir'e Özgü Lezzet Maçi Çorbası Tarifi

Menemen Çeşitleri:

Menemeni dilerseniz soğanlı yapabilirsiniz. Ayrıca, kaşarlı veya sucuklu olarak da yapabilirsiniz. Sıkı fanları tarafından çok sevilen Çakallı Menemeni de deneyebilirsiniz. Samsun yöresine ait olan Çakallı Menemen sadece yumurtanın sarısıyla yapılan bir menemen çeşididir.

Menemen Sunumları:

Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek menemeni servis edebilirsiniz. Kızarmış ekmek dilimleri de menemenin yanına çok yakışır.

Menemen Kaç Kalori?

Orta boy bir porsiyon menemen ortalama 177 kaloridir.