Kapat

Hamsi Sipari Nasıl Yapılır?

Anasayfa
Ana Yemek Hamsi Sipari Nasıl Yapılır?

Hamsi, Türkiye’nin her bölgesinde tüketilir. Ancak, Karadeniz mutfağının değişmez bir parçası olarak, en çok değişik yemeği bu bölgemizde yapılır. Hamsiyi, hiç böyle denediniz mi? Denemediniz ise, beraber deneyelim mi?

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo hamsi,
  • 250 gram haşlanmış ıspanak,
  • 4 adet domates,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 1 demet dereotu
  • 1 limon suyu,
  • 1 su bardağı elma sirkesi,
  • 1 su bardağı su,
  • yeteri kadar mısır unu,
  • yeteri kadar kekik,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Tavada; kabuklarını soyup, küp doğranan domatesleri ve ince kıyılan ıspanak ile dereotunu 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.

2- Tavaya; tuz, kekik, elma sirkesi ile suyu ilave ederek, kaynatın.

3- Hamsileri temizleyin ve fileto çıkartın.

4- Hamsileri, çok az unlayın ve üzerine limon suyunu gezdirin. Kalan zeytinyağında kızartın ve bir fırın kabına dizin.

5- Hamsilerin üzerine sebzeli karışımı dökün ve 175 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.

6- Sıcak sıcak servisinizi yapın. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir:  Kımı Çorbası