Fırında Mantarlı Makarna….

✅ Fırında Mantarlı Makarna.…

Makarna, karbonhidratlar grubunda yer aldığından metabolizmada çok çabuk parçalanır ve hemen enerjiye dönüşebilir. Makarnanın sindirimi çok kolaydır. Acil enerjiye ihtiyaç duyan sporcular, sanatçılar ve kısaca fiziksel güç gerektiren işlerle uğraşanlar, yemek olarak makarnayı tercih ederler. Şimdi, beraber “mantarlı fırında makarna” yapalım. Ne dersiniz ?…. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍄🍄🍄

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz :

  • 1 paket kalın makarna,
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
  • 4 adet yumurta,

Beşamel Sosu İçin:

  • 2 su bardağı süt,
  • ¾ fincan un,
  • 50 gram margarin (veya tereyağ),
  • 1 adet büyük soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Mantar Sosu İçin:

  • 250 gram mantar,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3 adet orta boy domates,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Makarnanın içerisinde, insan vücudu için çok önemli olan “A”, “B1”, “B2” vitaminlerinin bulunmakta ve ayrıca demir, kalsiyum, fosfor, potasyum ve proteinler vardır. Örneğin; 100 gram peynir soslu makarnanın protein değeri 16,10 gram iken, 100 gram etin protein değeri 16,30 gramdır. Ayrıca, makarnada kolesterol “0” ‘dır.

Yapılışı:

1- Makarnayı, tencerede 6-7 dakika kadar haşlamaya bırakın.

2- Beşamel sos için, ince rendelenen soğanı tereyağında pembeleşene kadar kavurun.

3- Üzerine un, karabiber ve tuz ilave ederek 3-4 dakika karıştırın ve üzerine karıştırarak yavaş yavaş süt ilavesi yapın. Koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

4- Mantar sosu için, yıkanan ve kalın doğranan mantarları sıvı yağda suyunu çekene kadar pişirin.

5- Üzerine çekirdekleri çıkarılan ve küp küp doğranan domatesleri ilave ederek tamamen eriyene kadar pişirin.

6- Süzgece alınan makarnaları beşamel sos, mantar sosu ve rendelenen kaşar peynirini büyük bir kap içinde harmanlayın.

İlginizi Çekebilir:  Etli Patates Dolması Tarifi....

7- Kasede çırpılan yumurtaları, makarnalı karışıma ilave edin ve iyice karıştırın. Sonra, kenarları yüksek ve yağlanan fırın tepsisi (veya borcam) ‘ne dökün.

8- Önceden 250 derecede ısıtılan fırında, 45 dakika kadar pişirin.

9- Sonra fırından çıkartıp, ılınmaya bırakın. Ilıyınca servisinizi soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🍄🍄🍄

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-216.png

✅ Kaşar Peynirli ve Kremalı Makarna….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ paket spagetti makarna,
  • 100 gram rendelenmiş kaşar,
  • 100 gram dana jambon,
  • 200 ml krema,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 2 diş sarımsak,
  • yeteri kadar karabiber,
  • bir tutam taze fesleğen,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Spagettileri, bol suda haşlayın.

2- Sarımsakları ve dana jambonları zeytinyağında soteleyin.

3- Sonra üzerine kremayı ekleyin. Tuzu, karabiberi ve yumurta sarısını da ekleyip iyice karıştırın.

4- Rendelenen kaşarı ve fesleğeni de ilave ederek, biraz daha karıştırın.

5- Son olarak, haşlanan spagettileri karışıma ekleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok