✅ Fırında Baharatlı Zeytinyağlı Patates
Patates, doğrudan mutfaklarda tüketildiği gibi, işlenerek değişik şekillerde (cips, parmak patates vs.) tüketilmektedir. Ayrıca, ekmek ununa belirli oranında patates unu karıştırıldığında, ekmeklerin lezzetini artırır ve bayatlamayı geciktirir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 500 gram patates,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kırmızı toz biber,
- 1 çorba kaşığı kekik,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
➡ Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.
➡ Sulu yemekler tuzlu olursa, içine patates ilave ederek tuzunu alabilirsiniz.
Yapılışı:
1- Haşlanıp, soyulan patatesleri küp küp kesin.
2- Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve patateslerin oranına göre, içine yarım çay bardağı kaynar su ilave edin.
3- Patateslerin üzerine, fazla olmamak kaydıyla zeytinyağını gezdirin.
4- Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile bolca kekik ilave ederek, patateslere yedirin.
5- Yağlanan ve baharatlanan patatesleri önceden 190 derecede ısıtılan fırına verin ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
6- Servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Kekik Nedir? Nasıl Yetiştirilir?
🌱 Akdeniz bölgesinin doğal olarak yetişen aromatik bitkilerinden biridir.
🌱 Öncelikle baharat olarak kullanılır. Kokulu çiçekleri yaz boyunca açarlar.
🌱 Yaprakları karşılıklı mızrak şeklinde kenarları bütün uçlara doğru sivrice ve yeşil renklidir.
🌱 Tohumlar Mart’ta sera yastık veya çamlıklara, fideleri Nisan gibi bahçe ve tarlalara ekilebilir.
🌱 İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.
🌱 Haziran ayından, Eylül ayına kadar toplanarak gölgelikte kurutulur.
🌱 Sıcağa ve kurağa dayanıklı olan bitkinin belirgin bir toprak seçiciliği yoktur.
🌱 Ancak güneş, sulama, drenaj, gübreleme daha iyi aroma ve büyüme sağlayacaktır.
🌱 Güneş ve sıcak istediği için, toprak sıcaklığının fazla olduğu kayalık ve dağlık bölgelerde doğal olarak yetişir.
🌱 Kaya bahçelerinde, küçük alanlarda, bordürlerde ve saksılarda da rahatlıkla yetiştirilebilir.
0 Comments