Nohutlu Bebek Enginar Yemeği

✅ Nohutlu Bebek Enginar Yemeği

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 100 gram haşlanmış nohut,
  • 10 adet bebek enginar (enginarın minik hali),
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 su bardağı portakal suyu,*
  • 10 adet arpacık soğan,
  • 1 adet limon suyu,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • yeteri kadar dereotu (servisi için),

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

*🌱 Portakal suyu kullanmak istemez iseniz 1 adet limon suyunu, su bardağına koyup üzerini su ile tamamlayınız.

Yapılışı:

1- Uzunlamasına 2 parçaya bölünen enginarları, bir kasede üzerini geçecek kadar 1 adet limon suyu ile normal su karışımında bekletin.

2- Arpacık soğan ile sarımsakları soyun ve sadece sarımsakları ince doğrayın.

3- Tencerede zeytinyağını ısıtın ve içine zerdeçal, karabiber ve arpacık soğanları ekleyin. Soğanların rengi değişine kadar kavurun ve sonra sarımsakları ilave edin.

4- Enginarların suyunu süzüp, tencereye alın. Üzerine, portakal suyu ile nohutu ilave edin. Enginar yumuşayana kadar 10 dakika kadar pişirin. Gerektiğinde su ilavesi yapın.

5- Enginar yumuşayınca ocağı kapatıp, tuzunu ayarlayın. Dereotu ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Patatesi Nasıl Kızartalım?

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok