Kapat

Zeytinyağlı ve Karabuğdaylı Ispanak Tarifi….

Anasayfa
Sebzeli Zeytinyağlı ve Karabuğdaylı Ispanak Tarifi….

Zeytinyağlı ve Karabuğdaylı Ispanak Tarifi….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram ayıklanmış ve temizlenmiş ıspanak,
  • 1 çay bardağı karabuğday,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt (üzeri için),
  • yeteri kadar tuz,
  • 1,5 çay bardağı su,

Yapılışı: 

1- Bir tencerede, zeytinyağında ince yemeklik olarak doğranan soğanı soteleyin.

2- Sonra, içine salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

3- Yıkanıp, temizlenen ıspanakları süzerek doğrayın ve sonra sotelenen soğanların üzerine ilave edin.

4- Karabuğdayı (Greçka) yıkayıp, süzerek ıspanakların üzerine ekleyin. Sonra, su ve tuzunu ekleyin.

5- Tencerenin kapağını kapatıp, pişmeye bırakın. Karabuğdaylar yumuşayıncaya kadar, pişirmeye devam edin.

6- Pişince ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek, soğutmadan servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😅😅😅

İlginizi Çekebilir:  Zeytinyağlı Pırasa Yemeği....