Kapat

Osmanlı Mutfağı’nın Sütlü Tatlısı: Sütkeri

Anasayfa
Tatlı Osmanlı Mutfağı’nın Sütlü Tatlısı: Sütkeri

Osmanlı Mutfağı’nın Sütlü Tatlısı: Sütkeri

Kökeni Osmanlı mutfağına dayanan bir sütlü tatlıdır. Bursa’da hala bir esnaf geleneği olan Sütkeri, dibine şeker serpilmiş tepsiye dökülüp çevirerek kızartıldıktan sonra rulo yapılarak tarçın ilavesiyle kazandibi stilinde servis edilmekte. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle…Afiyet olsun…🤭🤭🤭

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 litre süt,
  • 80 gram un,
  • 1 tatlı kaşığı nişasta,
  • 100 gram tereyağı,
  • 2 paket vanilya,
  • 1 kase şeker,

Yapılışı:

1- Hafif ateşte, un ile tereyağını 5 dakika kadar kavurun.

2- Daha sonra, tüm malzemeyi içine ilave ederek güzelce karıştırın.

3- Kaynamaya başlayınca, ateşini kısın ve boza kıvamına gelene kadar birkaç dakika daha kaynatın.

4- Hazır olan Sütkeri’yi bir fırın kaplarına dökün.

5- Fırında, benmari usulü üzeri tamamen kızarana kadar pişirip sıcak olarak servisinizi yapın. Afiyet olsun…🤭🤭🤭

İlginizi Çekebilir:  Kakao ve Helvalı Browni