✅ Kornişon Turşulu Kısır
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı ince bulgur,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- 250 gram kornişon turşu,
- 7-8 dal taze soğan,
- 2 adet kırmızı domates,
- 1 çorba kaşığı domates salçası,
- 1 çorba kaşığı biber salçası,
- 6 adet küçük boy sivri biber,
- 10 dal taze maydanoz,
- 1 adet limonun suyu,
- yeteri kadar acı pul biber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- 2 su bardağı kaynar su,
Yapılışı:
1- Kapaklı bir kapta, kaynar suya ince bulguru ilave ederek kapağını kapatın ve 15-20 dakika suyu tamamen çekene kadar bekletin.
2- Soğuduktan sonra içine salçaları (domates ve biber), tuz ile acı pul biberini ekleyerek iyice karıştırın.
3- Kornişon turşuyu, küçük küp küp olarak doğrayın.
4- Daha sonra taze soğan, sivri biber, domates ve maydanozu ince kıyın ve üzerine ekleyerek karıştırın. Üzerine, turşuyu ilave ederek karıştırın.
5- Zeytinyağı ile limon suyunu üzerine gezdirin. Karıştırıp, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄
0 Comments