✅ Güveçte Kaşar Peynirli Mantar
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 400 gram kültür mantarı,
- 200 gram kestane mantarı,
- 200 gram istiridye mantarı,
- 150 gram kaşar peyniri,
- 3 adet biber,
- 50 gram tereyağı,
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 adet kırmızı domates,
- 3 diş sarımsak,
- 2 yaprak fesleğen,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar sebze çeşnisi,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Kültür mantarı, istiridye mantarı ve kestane mantarını çatala gelecek büyüklükte küp küp doğrayın.
2- Biberleri, jülyen olarak doğrayın.
3- Bir tavada zeytinyağı ile tereyağı karışımında, biberleri ve sarımsakları kokuları birbirine karışana kadar çevirin.
4- Üzerine, taze fesleğenleri koparıp ilave edin ve sonra, mantarları ekleyin.
5- Karışıma, küp doğranan domatesleri ilave edin.
6- Sonra tuz, karabiber, sebze çeşnisi ile lezzetlendirerek malzemelerin hepsini güveç kabınıza doldurun. Üzerine kaşar peyniri ekleyerek fırına verin.
7- Servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍄🍄🍄
0 Comments