Kapat

Keşkek

Anasayfa
Bakliyat Keşkek

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı dövme buğday,
  • 100 gram tereyağ,
  • su,
  • 1 yemek kaşığı tuz,

Yapılışı:

Önce, dövme buğday beyazlaşıncaya kadar iyice yıkanır ve 2 – 3 saat kadar suda bekletilir. Sonra bir tencereye konulur, suyu ve tuzu eklenir ve hafif ısıda ara sıra karıştırılarak yumuşayıncaya kadar 90 dakika pişirilir. Suyunu çekince 30 dakika dinlendirilir. Kızdırılan tereyağ, tenceredeki keşkeğin üzerine dökülür ve karıştırılarak servis yapılır. Afiyet olsun…

Dövme Buğday: Sert buğday çeşidinin, kaynatılarak kurutulduktan sonra belirli tekniklerle dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen buğday ürünüdür.