Kapat

Keşkek

Anasayfa
Bakliyat Keşkek

Malzemelerimiz: (6 kişilik)

  • 3 su bardağı dövme buğday,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 yemek kaşığı tuz,
  • yeteri kadar su,

Yapılışı:

1- Dövme buğdayı, beyazlaşıncaya kadar iyice yıkayın ve 2-3 saat suda bekletin.

2- Sonra, bir tencereye koyun ve içine su ile tuzunu ekleyin.

3- Ağır ateşte, ara ara karıştırılarak yaklaşık 90 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.

4- Suyunu çekince, ateşten alın ve 30 dakika dinlendirin.

5- Tavada tereyağı kızdırın ve keşkeğin üzerine gezdirin. Servisi sıcak olarak yapın. Afiyet olsun…

Dövme Buğday: Sert buğday çeşidinin, kaynatılarak kurutulduktan sonra belirli tekniklerle dövülerek kabuğunun ayrılmasıyla elde edilen buğday ürünüdür. 

İlginizi Çekebilir:  Mercimekli ve Pazılı Kölük Aşı Tarifi....