Kapat

Lübnan Mutfağı Lezzetlerinden Kuru Baklalı Falafel….

Anasayfa
Ana Yemek Lübnan Mutfağı Lezzetlerinden Kuru Baklalı Falafel….

Lübnan Mutfağı Lezzetlerinden Kuru Baklalı Falafel….

Lübnan mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan Falafel’i dışarıda tatmış olabilirsiniz. Vejetaryen ve vegan beslenme biçimine de uygunluğuyla bilinen bu lezzeti evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı kuru bakla,
  • 1 su bardağı nohut,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar zeytinyağ (kızartmak için),
  • ½ demet maydanoz,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Nohut ve kuru baklayı 1 gece önceden suda bekletin.

2- Islatılan ohut ve kuru baklayı Blender’da un kıvamına gelene kadar geçirin.

(tercih ederseniz, nohut ve kuru baklayı Blender’dan geçirirken 1 yemek kaşığı zeytinyağı da ekleyebilirsiniz)

3- Malzemeler un kıvamına gelince, 5-6 parçaya bölünen kuru soğan, maydanoz ve baharat çeşitlerini de Blender’a atın.

4- Malzemelerin hepsini Blendırda iyice çekin ve sonra, nohutlu harca avucunuzla yuvarlak köfte şeklini verin.

5- Yuvarlak Falafelleri, dışı çıtır çıtır olana kadar derin bir kapta zeytinyağında kızartın.

( daha sağlıklı hale getirmek isterseniz, yağlı kağıt serili tepside fırına da verebilirsiniz.)

6- Falafelleri, taze soğan ve sarımsaklı yoğurtla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Kıymalı Yeşil Mercimek Çorbası....