Lübnan Mutfağı Lezzetlerinden Kuru Baklalı Falafel

✅ Lübnan Mutfağı Lezzetlerinden Kuru Baklalı Falafel

Lübnan mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan Falafeli dışarıda tatmış olabilirsiniz. Vejetaryen ve vegan beslenme biçimine de uygunluğuyla bilinen bu lezzeti evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

• Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 su bardağı kuru bakla,
• 1 su bardağı nohut,
• 1 adet kuru soğan,
• yeteri kadar zeytinyağı (kızartmak için),
• ½ demet maydanoz,
• 1 çay kaşığı kimyon,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Nohut ve kuru baklayı 1 gece önceden suda bekletin.

2- Islatılan nohut ve kuru baklayı, Blender ile un kıvamına getirin.

(tercih ederseniz, nohut ve kuru baklayı Blenderden geçirirken içine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz)

3- Malzemeler un kıvamına gelince, içine 5-6 parçaya bölünen kuru soğan, maydanoz ve baharat çeşitlerini ekleyerek Blender ile karıştırın. Sonra, nohutlu karışıma avuç içinizle tercih edeceğiniz büyüklükte yuvarlak köfte şeklini verin.

4- Yuvarlak Falafel’leri, dışı çıtır çıtır olana kadar derin bir kapta kızgın zeytinyağında kızartın.

(daha sağlıklı olmasını isterseniz, yağlı kağıt serili tepside fırına da verebilirsiniz.)

5- Falafelleri, yanında taze soğan ve sarımsaklı yoğurtla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂