Karadeniz Efsanesi Lezzeti Hamsi Kuşu

✅ Karadeniz Efsanesi Lezzeti Hamsi Kuşu

Gerçekten Karadeniz insanı hamsiyi o kadar çok seviyor ki, hemen hemen her yiyeceğin içinde hamsiyi görebiliriz. “Hamsi Kuşu” adı verilen yemek çeşidi de bunlardan sadece birisidir. Bugün sizlere “Hamsi Kuşu” adı verilen çok güzel bir hamsi yemeği yapalım istedik. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo hamsi,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 kase mısır unu,
  • 3 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 dal taze nane,
  • 2 çay bardağı sıvıyağ (kızartmak için),
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- İç harcı için, kuru soğanları yemeklik olarak doğrayın. Maydanoz ve taze naneleri ince ince kıyıp, soğana ekleyin. Karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın.

2- Derin bir kapta fileto temizlenen hamsileri, mısır unu ile harmanlayın.

3- Sonra, 2 tane fileto hamsi ile zemin oluşturup arasına “iç harcı” ndan koyup, üzerine kapak olarak 2 tane hamsi kapatın.

4- Sonra hamsileri çırpılan yumurtaya batırıp, kızgın sıvıyağında çevirerek kızartın.

5- Kızartılan hamsileri tavadan alıp, havlu peçete serili servis tabaklarında yanında limonla sıcak sıcak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🐟🐟🐟

İlginizi Çekebilir:  Samsun Mutfağının Kuzu Tandır Kebabı

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok