Kapat

Mahlepli Tereyağlı Kandil Simidi

Anasayfa
Hamur İşi Mahlepli Tereyağlı Kandil Simidi

Malzemeler:

  • 300 gram tereyağı,
  • 2.5 su bardağı un, 
  • 2 adet yumurta,
  • 1.5 yemek kaşığı şeker,
  • 1.5 tatlı kaşığı maya,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,

Üzerini Bulamak için:

  • 1 yemek kaşığı un, 
  • yeteri kadar çörek otu,
  • yeteri kadar susam, 
  • 1 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Bir kaba, un ile tuz koyun ve karıştırın.

2- Bir kaseye; şeker, maya, mahleb ile yumurtayı koyun ve karıştırın. Bu karışımı, una ekleyin ve karıştırın.

3- Sonra, tereyağı unlu karışıma ekleyin ve homojen bir hamur olana kadar yoğurun.

4- Hamuru açın ve kupa yardımıyla (veya elinizle) simit şekli verin.

5- Simitlerin bir kısmının üzerine, yumurta sarısını sürün ve çörek otunu serpin.

6- Diğer kısmının üzeri için; bir kapta unlu su karışımı hazırlayın ve diğer kalan simitleri bu karışıma daldırıp, çıkartın ve susama batırın.

7- Önceden 180 derecede ısınan fırında, üzerleri renk alıncaya kadar pişirin. Çay ile sıcak sıcak servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Tereyağlı File Bademli Kurabiye