Yoğurtlu Patates Salatası

✅ Yoğurtlu Patates Salatası

Et yemeklerinin yanında servisi yapılabilen salata, patates ve yoğurtla kolaylıkla hazırlanır. Leziz ve doyurucu olan salata, hafif bir akşam yemeği olarak da hazırlanabilir. Yoğurtlu patates salatasını önceden hazırlayıp, kapaklı bir saklama kabıyla buzdolabında saklayabilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😅😅😅

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 adet büyük boy patates (kabukları soyulup küp küp doğranmış),
• ¼ su bardağı zeytinyağı, 
• ½ çay kaşığı tuz, 

 Sos için:

• 1 su bardağı yoğurt,
• 5 dal maydanoz (yaprakları ayıklanmış, yıkanmış, ince doğranmış),
• 2 diş sarımsak (ezilmiş),
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• ½ çay kaşığı tuz, 

Süslemek İçin:

• 1,5 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• 1 yemek kaşığı maydanoz, 

Yapılışı:

1- Karıştırma kabında yoğurt, sarımsak, maydanoz, tuz ve kırmızı pul biberi karıştırıp kenarda bekletin.

2- Derin ve büyükçe bir tavada, sıvıyağı orta ateşte ısıtın.

3- Isınan yağa patates ile tuz ilave ederek, 3-4 dakika ara ara çevirerek pişirin. 

4- Ocağın altını kısıp, hafif ateşe ayarlayın ve tavanın kapağını kapatın. Tavanın kapağı kapalı olarak 15-20 dakika, patateslerin rengi hafif kızarana kadar pişirin.

5- Pişme işlemi tamamlanana kadar ara ara karıştırın. Pişen patatesleri servis tabağına alın ve sonra, yoğurtlu karışımı üzerine dökün.

6- Üzerini maydanoz ve pul biberle süsleyerek, ılık veya oda sıcaklığında servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😅😅😅