✅ Giresun Mutfağının Fasulye Diblesi
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 500 gram doğranmış fasulye,
- 1 fincan sıvıyağ,
- 1 su bardağı Basmati pirinç,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 adet kuru soğan,
- yeteri kadar kırmızı pul biber,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Pirincin uzaması; pişirmede boyuna uzayarak enine şişmemesi demektir.
🌱 Basmati pirincin özelliği; ekstra uzun ince tanecikleri, hoş aroması, iyi pişirme kalitesi, tatlı tadı, yumuşak dokusu, pişirmede boyuna uzayarak enine şişmemesi (standart pirince göre boyu 1,5-2 kat daha uzar) dir.
Yapılışı:
1- Tencereye, sıvıyağ ve doğranan fasulyenin yarısını koyun.
2- Üzerine, yıkanan pirinci ilave edin.
3- Tekrar üzerine bir sıra fasulye koyun.
4- En üstüne piyazlık olarak doğranan soğan, pul biber ve tuz ilave edin.
5- Tencerede pirinçler uzayıncaya kadar, kısık ateşte pişirin.
6- Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve sonra pişen Diblenin üzerine gezdirin.
7- Sonra, ocaktan alıp tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika demlendirin.
8- İsteğe göre, üzerine minik küpler halinde doğranan havuçlar ilave edin.
9- Sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments