Kilis Mutfağından Zeytinyağlı Kahke

✅ Kilis Mutfağından Zeytinyağlı Kahke

• Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

• aldığı kadar un,
• 1 su bardağı zeytinyağı,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı sıcak süt,
• 2 yemek kaşığı dövülmüş mayana (anason),
• 1 yemek kaşığı çörek otu,
• ½ çay kaşığı tarçın,
• ½ çay kaşığı zencefil,
• yeteri kadar susam,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

☕ Kilis’te özellikle çay saatinde bolca tüketilen Kahke’leri yaparken, süt yerine peynir altı suyu ya da yoğurt suyu da kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Bir kapta süt ile şekeri eritin. Üzerine, un hariç diğer tüm malzemeleri ilave ederek iyice karıştırın.

2- Daha sonra, karışıma azar azar un ilave ederek Kahke hamurunu hazırlayın.

3- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve ufak simitler şeklinde Kahkeler hazırlayın.

4- Tercih edilirse, bazılarının üstüne susam da serpiştirin.

5- Yağlı kağıda serilen Kahkeleri, daha önceden 190 derecede ısıtılan fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirerek, sıcak çayla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛