Mayanalı Kahke - Hamur İşi - Yemekciyiz
Kapat

Mayanalı Kahke

Anasayfa
Hamur İşi Mayanalı Kahke

Malzemelerimiz:

  • 4 su bardağı un,
  • aldığı kadar zeytinyağı,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 2 yemek kaşığı mayana (rezene),
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1/2 su bardağı susam,

Yapılışı:

1- Yoğurma kabına, un koyun ve ortasına çukur açın.

2- İçine; zeytinyağı, şeker ve mayana (rezene) ile kabartma tozu ilave ederek, yoğurun.

3- Sonra, hamurun mayalanması için, 15 dakika kadar dinlendirin.

4- Hamurdan, cevizden büyük bezeler (parçalar) kopartın.

5- Her bir hamuru, tezgah üzerinde yuvarlayıp, incelterek simit şeklinde kıvırın.

6- Daha sonra, üzerilerine susam serpin ve yağlanmış tepsiye aralıklı yerleştirin.

7- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Yanında çay ile servisini yapın. Afiyet olsun…

Kahke : iyi undan yapılan simitlere verilen isimdir.