Kapat

Etsiz Topalak Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Etsiz Topalak Çorbası….

Etsiz Topalak Çorbası….

Konya yöresinin lezzeti olan Topalak çorbası ülke geneline mal olmuş ve hemen her insan tarafından sevilir. Yapılan yöreye göre içeriğinde farklı malzemeler kullanılıyor. Etsizde yapılsa doyuruculuğu olan bu leziz bir çorba tarifini sizlerde beğeneceksiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram ince bulgur,
  • 50 gram yarma,
  • 50 gram haşlanmış nohut,
  • 1 yemek kaşığı margarin (veya tereyağ),
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber,
  • 3 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Yarma, kaynatılmış ve kurutulmuş buğdayın dibeklerde dövülerek, kabuğunun ayrılması sonucunda ortaya çıkan üründür. 

Yapılışı:

1- Derin bir tepside yarma ve bulguru, üzerine bir miktar sıcak su ilave ederek yoğurun.

2- Yoğrulan karışımdan küçük parçalar kopartıp, elinizle minik top köfteler gibi yuvarlayın.

3- Köfteleri tencerede kaynayan suya atıp, kaynatın. Sonra, içine haşlanmış nohutları ekleyerek 50 dakika daha pişirin.

4- Ayrı bir tavada margarin, salça ve nane ile tercihe göre diğer çeşitli baharatları karıştırıp, sosunu hazırlayın.

5- Hazırlanan sosu çorbanın üzerine döküp, servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

Klasik Akdeniz Lezzeti İspanyol Omleti….

Akdeniz lezzeti olan İspanyol omleti, patates ve zeytinyağının muhteşem aromasını taşır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄

Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 orta boy patates,
  • ½ çay bardağı süt,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 orta boy kuru soğan,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri soyup, ince üçgen dilimler halinde kesin.

2- Kuru soğanı piyaz (yani yarım ay) şeklinde doğrayın.

İlginizi Çekebilir:  Kırmızı Et Nedir ve Faydaları?….

3- Tavayı kızdırıp zeytinyağını dökün.

4- Patates ve kuru soğanı da tavaya alın ve orta ateşte tavanın kapağı kapalı olarak şekilde yaklaşık 10 dakika pişirin.

5- Bir kasenin içinde süt, yumurta, tuz ve karabiberi çırpın.

6- Yumuşayıp pişmeye yaklaşan patates ile soğanın üzerine karışımı dökün.

7- Yumurta piştikten sonra İspanyol omletinizin servisini sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😄😄😄