Kapat

Giresun’un Çalı Çileği Çorbası

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Giresun’un Çalı Çileği Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 500 gram çalı çileği (çileklik),
  • l su bardağı kuru haşlanmış fasulye,
  • l çay bardağı mısır yarması,
  • 2 kaşık tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • l adet soğan,

Yapılışı:

Ayıklanmış çalı çileği kaynamakta olan suya konularak haşlanır, süzülür ve sıkılarak doğranır.

Bir tencereye konulan suya, haşlanmış mısır yarması ve fasulye ilave edilerek 10 dakika kadar pişirilir. Doğranmış çileklikler kaynamakta olan suya ilave edilerek 20 dakika daha pişirilir. Sonra ince bir şekilde kıyılan soğan, salça ile beraber tereyağda pembeleşinceye kadar kavrulur, kaynamakta olan çorbaya ilave edilir. 10 dakika daha pişirilerek sıcak olarak servisi yapılır. Afiyet olsun…