Giresun Mutfağının Çalı Çileği Çorbası

✅ Giresun Mutfağının Çalı Çileği Çorbası

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 500 gram çalı çileği (çileklik),
• 1 su bardağı kuru haşlanmış fasulye,
• 1 çay bardağı mısır yarması,
• 2 kaşık tereyağı,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 1 adet soğan,

Yapılışı:

1- Ayıklanan çalı çileğini, kaynamakta olan suda haşlayın. Sonra, çıkartın ve süzerek sıkıp, doğrayın.

2- Ayrı tencerede suda, haşlanan mısır yarması ve fasulyeyi 10 dakika kadar pişirin.

3- Doğranan çileklikleri kaynamakta olan suya atıp, 20 dakika daha pişirin.

4- Tereyağında ince doğranan soğan ve salçayı pembeleşene kadar kavurun. Sonra, kaynamakta olan çorbaya ilave edin. 10 dakika daha pişirip, sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣