Malzemelerimiz:
- 400 gram kırmızı biber (közlenmiş),
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş musgat,
- 1 çorba kaşığı tereyağ,
- 1 çorba kaşığı biber salçası,
- 1 adet rendelenmiş patates,
- 1 diş ezilmiş sarımsak,
- 1 litre su,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Önceden közlenen kırmızı biberlerin dış kabuklarını soyun ve ayıklayın.
2- Ayıklanan biberleri, bir tencereye koyun ve üzerine patatesi rendeleyin.
3- Sonra içine, biber salçası ile sarımsağı ilave ederek, bir litre su ile kaynamaya bırakın.
4- Tereyağı ve tuz ile musgat rendesini tencereye ekleyip, 20 dakika kadar kaynatın.
5- Tencereyi ocaktan alın ve blender’dan geçirin.
6- Üzerine, kaşar rendesini serpiştirin ve soğutmadan sıcak olarak servisini yapın. Afiyet olsun…
