Peynirli Köz Biber Çorbası….
Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 400 gram kırmızı biber (közlenmiş),
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
- ½ çay kaşığı rendelenmiş Musgat,
- 1 çorba kaşığı tereyağ,
- 1 çorba kaşığı biber salçası,
- 1 adet rendelenmiş patates,
- 1 diş ezilmiş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 litre su,
Yapılışı:
1- Önceden közlenen kırmızı biberlerin dış kabuklarını soyup, ayıklayın.
2- Ayıklanan biberleri tencereye koyun ve üzerine patatesi rendeleyin.
3- Sonra biber salçası ve sarımsağı üzerine ilave ederek, 1 litre suda kaynamaya bırakın.
4- Tereyağı, tuz ve musgat rendesini tencereye ekleyip, 20 dakika kadar kaynatın.
5- Tencereyi ocaktan alıp, Blender’dan geçirin.
6- Üzerine kaşar rendesini serpiştirin ve soğutmadan sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
