✅ Ailenizin Neşesi Tavada Kaşarlı Köfte
Kaşarlı köfte pratik ve lezzetli bir tarif. Yağsız tava kullanarak hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 500 gram köftelik kıyma,
- 1 adet kırmızı domates (servisi için),
- 1 adet küçük boy kuru soğan,
- 4 adet çarliston biber (servisi için),
- 1,5 su bardağı (rendelenmiş) taze kaşar peyniri,
- 1 dilim bayat ekmek içi,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kimyon,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Derin bir yoğurma kabına, kıymayı alın.
2- Ayrı bir kapta, rendenin ince kısmı ile soğan ve bayat ekmeği rendeleyin.
3- Kıymaya tuz, karabiber, soğan, ekmek içi ve rendelenen kaşar peyniri ilave ederek yoğurun.
4- Yoğurduğunuz kıymayı top haline getirin ve sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
5- Elinizi hafifçe yağlayıp, koparttığınız parçayı önce top haline getirin ve daha sonra iki avucunuz içinde bastırarak köfteye şekli verin.
6- Hazırlanan köfteleri geniş bir tabağa dizin, üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
7- Yağsız teflon tavada, önlü arkalı pişirin. Yanında söğüş domates, yeşil çarliston biber ve kızarmış ekmekle servisinizi sıcak sıcak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Comments