Kapat

Buharda Somon Balığı Tarifi…

Anasayfa
Et-Balık Buharda Somon Balığı Tarifi…

Buharda Somon Balığı Tarifi…

Somon balığı tadını özlediğimiz balıklardan. Sık olmasa da tüketiyoruz. Büyük şehirlerde, deniz balığı bulmak çok zor. O zaman omegadan zengin somon balığı tercihimiz olur. Buharda somon balığını, salata yapımı kadar zamanda hazırlamak mümkündür. Evde hiç koku, pislik yapmadan siz salatayı hazırlayana kadar bir kenarda kendi kendine pişer. Denemekten hoşlanacağınız çok pratik ve değişik tarif. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle…Afiyet olsun…👍👍👍

Malzemelerimiz:

  • 2 dilim somon balığı,
  • 6 adet defne yaprağı,
  • 6 adet marul yaprağı,
  • 1 adet dilimlenmiş limon,
  • 1-2 dal taze biberiye,
  • 2-3 dal taze kekik (veya taze adaçayı),
  • yeteri kadar tane karabiber,
  • yeteri kadar deniz tuzu,

Yapılışı:

1- Pişirmeyi yapacağınız “buhar kabının” en altına marul yapraklarını yerleştirin. Üzerine defne yaprakları, biberiye dalları ve taze kekik ekleyin.

2- Otların üzerine her iki tarafı deniz tuzu ile tuzlanmış somon dilimlerini yerleştirin. Üzerine istediğiniz miktarlarda tane karabiber serpiştirin.

3- Dilimlenmiş limonları da somonların üzerine yerleştirin ve kalan taze otları balığın üzerine paylaştırın.

4- Pişirmeyi yapacağınız kabın kapağını kapatın ve (hiç suya değdirmeden) somonların rengi değişene kadar pişirin. Çok fazla pişirip balığı kurutmayın. Rengi döndüğü zaman pişmiş demektir.

5- Sıcak olarak servis tabaklarına alın yanında yeşil salata veya avokadolu salsa ile servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle…Afiyet olsun…😄😄😄

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-31.png

Kekik Nedir? Nasıl Yetiştirilir?

*Akdeniz bölgesinin doğal olarak yetişen aromatik bitkilerinden biridir.

*Öncelikle baharat olarak kullanılır.

*Kokulu çiçekleri yaz boyunca açarlar.

*Yaprakları karşılıklı mızrak şeklinde kenarları bütün uçlara doğru sivrice ve yeşil renklidir.

*Tohumlar Mart’ta sera yastık veya çamlıklara, fideleri Nisan gibi bahçe ve tarlalara ekilebilir.

*İklim olarak Türkiye’nin hemen her bölgesinde yetiştirilebilir.

*Haziran ayından- Eylül ayına kadar toplanarak gölgelikte kurutulur.

*Sıcağa ve kurağa dayanıklı olan bitkinin belirgin bir toprak seçiciliği yoktur.

İlginizi Çekebilir:  Sac Kebabı Tarifi

*Ancak güneş, sulama, drenaj, gübreleme daha iyi aroma ve büyüme sağlayacaktır.

*Güneş ve sıcak istediği için, toprak sıcaklığının fazla olduğu kayalık ve dağlık bölgelerde doğal olarak yetişir. Kaya bahçelerinde, küçük alanlarda, bordürlerde ve saksılarda da rahatlıkla yetiştirilebilir.

  • Ekim Derinliği:  0,5-1 cm        
  • Sıra Arası Ekim Mesafesi: 120-150 cm
  • Boy Yüksekliği : 30-35 cm    
  • Tahmini Çimlenme Günü : 20-25 gün
  • Renk Özelliği: Yeşil
  • Ekim Zamanı: İlkbahar ve yaz ayları.