✅ Samsun Terme Lezzetlerinden Etli Yufka
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ kilo kuşbaşı doğranmış dana eti,
- 2 adet kuru soğan,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
- 1 tatlı kaşığı domates salçası,
- 6 adet kuru yufka (veya kızartılmış bayat ekmek),
- yeterince sıvıyağ,
- yeterince tuz,
Yapılışı:
1- Büyük tencerede kuşbaşı doğranan dana etini, üstünü örtecek kadar suda iyice haşlayın.
2- Et haşlanınca içine ince kıyılan kuru soğan, sıvıyağ ve tuz ilave edin.
3- Sonra kırmızı biber ekleyerek az su ilavesi yapın ve salça ilave ederek, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
4- Daha sonra önceden kırılıp, parçalanan ve tepsiye serilen kuru yufkaların (veya bayat ekmeklerin) üzerine, az miktarda et suyunu gezdirin.
5- Üzerine haşlanan eti yayıp, sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
0 Comments