Kaşar Peynirli Otlu Kurabiye - Hamur İşi - Yemekciyiz
Kapat

Kaşar Peynirli Otlu Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Kaşar Peynirli Otlu Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 2.5 çay bardağı un,
  • 1/2 su bardağı tereyağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar,
  • 3 dal taze doğranmış maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil taze kekik,
  • yeterince karabiber,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • 3 yemek kaşığı su,

Yapılışı:

1- Bir kapta; un, taze kekik, taze maydanoz, kaşar peyniri. tereyağ ve karabiber ile tuzu karıştırıp, yoğurun.

2- Hamur haline gelmesi için, 3 yemek kaşığı suyu birer birer ekleyin ve yoğurun.

3- Hamuru toplayıp, streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

4- Sonra, hamurdan yemek kaşığı ile parçalar kopartın ve avucunuzla yuvarlayın. Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.

5- Yağlı kağıt serili fırın kabına, elinizle yuvarlanan kurabiye hamurlarını aralıklı olarak dizin ve üzerine fırça yardımı ile yumurta sürün.

6- Önceden 170 derecede ısıtılan fırına verin ve üzeri kızarana kadar 12-15 dakika pişirin.

7- Fırından çıkartıp, ılımasını bekleyin. Ilıyınca, sıcak çayın yanında servisinizi yapın. Afiyet olsun…