Merevcen Otu - Mutfak Gıdaları - Yemekciyiz
Kapat

Merevcen Otu

Anasayfa
Mutfak Merevcen Otu

Karadeniz’in ve daha çok Giresun bölgesinin yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişir. Baharın ilk günlerinde çıkmaya başlar.

Tohumu ve fidesi yoktur. Mayıs’ın ilk haftasında, dikenlerin uçlarından çıkmaya başlar ve yaz aylarında da çıkmaya devam eder. Yetiştiği yere göre boyu, 15 ila 20 cm. arasında değişir. Kahverengi’nden yeşile doğru değişen bu uzantılar, çiğ olarak da yenilmektedir. Yemeği de, bu uçların koparılıp toplanmasıyla yapılır.