Kapat

Mantarlı Pilav Tarifi

Anasayfa
Pilav Mantarlı Pilav Tarifi

Malzemelerimiz: (4 kişilik)

  • 1.5 su bardağı pirinç,
  • 200 gram mantar,
  • 2.5 su bardağı sıcak tavuk suyu,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
  • 5 dal maydanoz,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Mantarları temizleyin ve ince ince kesin.

2- Geniş tabanlı pilav tenceresinde, tereyağını eritin.

3- Yıkayıp, suyu süzülen pirinçleri tencereye dökün ve 2-3 dakika kadar kavurun.

4- Kavrulmakta olan pirinçe, dolmalık fıstık ve ince doğranan mantarları ilave edin. Kısık ateşte, 4-5 dakika kadar kavurun.

5- Sonra, sıcak tavuk suyu ile tuzu tencereye ilave edin.

6- Kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak, karıştırmadan 10-12 dakika kadar pişirin.

7- Pişen pilava, ince doğranan maydanozları ekleyin ve 10 dakika kadar demlendirin.

8- Servisinizi soğutmadan yapın. Afiyet olsun…

Tavuk haşlarken suyuna bir parça havuç, soğan ve kereviz sapı veya maydanoz konulursa haşlama suyu çok lezzetli olacaktır.

İlginizi Çekebilir:  Lezzetli Bir Tarif: Tavuklu Yumurtalı Pilav