Kapat

Mantarlı Pilav Tarifi

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Mantarlı Pilav Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 1.5 su bardağı pirinç,
  • 200 gram mantar,
  • 2.5 su bardağı sıcak tavuk suyu,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
  • 5 dal maydanoz,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Mantarları temizleyip, ince ince keselim. Tereyağını, geniş tabanlı bir pilav tenceresinde eritelim. Yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirinçleri tencereye ilave edelim ve 2- 3 dakika kadar kavuralım.

Kavrulmakta olan pirinçlere, dolmalık fıstıkları ve ince ince doğranan mantarları ekleyelim. Kısık ateşte 4- 5 dakika kadar kavuralım. Sonra, sıcak tavuk suyu ile tuzunu tencereye ilave edelim. Kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede, karıştırmadan 10- 12 dakika kadar pişirelim. Pişen pilava, ince doğranan maydanozları ekleyelim ve 10 dakika kadar demlendirdikten sonra servisini yapalım. Afiyet olsun…

Küçük Bilgi: Tavuk haşlarken suyuna bir parça havuç, soğan ve kereviz sapı veya maydanoz konulursa haşlama suyu çok lezzetli olur.