Kuru Börülce Salatası

✅ Kuru Börülce Salatası

• Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 250 gram kuru börülce,
• 1 adet kırmızı domates,
• ½ bağ doğranmış maydanoz,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 adet taze kırmızı biber,
• 2 adet taze yeşil biber,

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı sirke,
• 1 çay kaşığı tuz,
• çeyrek limon suyu,
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi,

Yapılışı:

1- Kuru börülceyi, tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın ve sonra ocağı kapatıp, suyunu süzerek tabağa alın.

2- Börülcelerin üzerine ince doğranan maydanoz, domates, yeşil biber ve kırmızı biber ile kuru soğan ekleyerek karıştırın.

(tercihen, başka sebzelerde kullanılabilir)

3- Sosu için ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz, limon ve nar ekşisini karıştırıp, çırpın.

4- Ayrı bir kapta hazırlanan zeytinyağlı sosu, salatanın üzerine gezdirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅