Kapat

Fırında Pekmezli-Tahinli Kabak Tatlısı …

Anasayfa
Tatlı Fırında Pekmezli-Tahinli Kabak Tatlısı …

Fırında Pekmezli-Tahinli Kabak Tatlısı …

Her yemeğin sonunda gözlerimiz tatlı arar. Bu nedenle yemek sonrası tatlı krizlerini gidermek için pratik bir tatlı tarifi verelim istedik. Hem tatlı hem de yüksek lifli Tahinli Kabak Tatlısını siz de kolaylıkla deneyebilirsiniz. Sağlıklı ve huzurlu günleriniz olması dileğiyle… Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo soyulmuş Balkabağı,
  • 1.5 su bardağı şeker,
  • 1/2 su bardağı pekmez,
  • 4 adet karanfil,

Üzeri için:

  • yeteri kadar manda kaymağı,
  • 2 yemek kaşığı tahin,
  • 100 gram ceviz,

Yapılışı:

1- Balkabaklarını iri iri dilimleyin ve fırına girebilecek geniş bir tencerenin içine yayın. Üzerine, şekerin tamamını tüm kabaklara değecek şekilde gezdirin.

2- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 45-50 dakika pişmeye bırakın. Tencerenin kapağını açmazsanız, kabaklar piştiklerinde dağılmayıp, suyunu bırakabilecektir.

3- Pişen kabakların üzerine karanfil ve pekmezi dökün (pekmez kabağınıza güzel bir renk katarak karamelize olmasını sağlayacaktır).

4- Daha sonra, önceden 180 derecede ısıtılan fırında 10-15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

5- Kabaklar soğuyunca, üzerine bir kaşık kaymak ve 2 kaşık tahin ile ceviz ekleyerek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Salep ile Evde Dondurma Yapalım