Tereyağlı Kuşkonmaz Izgarası

✅ Tereyağlı Kuşkonmaz Izgarası

• Porsiyon: 2-3 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 8-10 adet taze yeşil kuşkonmaz (soyulmuş),
• 1 adet yumurta sarısı,
• 100 gram tereyağ,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar,
• yeteri kadar mevsim yeşillikleri,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Soyulan kuşkonmazı tuz, biber ve zeytinyağı karışımında marine edin. Sonra, ızgarada çevirerek kızartın.

2- Tereyağını eritin ve sonra ocaktan alıp, az soğutun. Sonra bir kaptaki yumurta sarısına, eritilen tereyağını azar azar ilave ederek mayonez kıvamında bir sos elde edin.

3- Sosa, az miktarda tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.

4- Marine edilip kızartılan kuşkonmazları, fırın tepsisine dizin ve yapılan sosu kaşıkla kuşkonmazların yarısının üzerine dökün.

5- Ardından, kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve önceden 210 derecede ısıtılan fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika süreyle pişirin. Mevsim yeşillikleriyle birlikte servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇