✅ Hatay Mutfağının Baş Biberi
Hatay’da yetişen bol etli uzun kırmızı biberin, ipe dizilerek güneşte kurutulmuş olanına “Baş Biber” deniliyor. Baş biber etli ve daha lezzetli olur. Çok uzun süre bozulmadan dayanır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌶🌶🌶
👉 Hatay’ın Samandağ ilçesinde yetişen (Baş biber) Antakya biberi, etli, sert, sulu ve çok acı bir biber türüdür.
👉 Yaygın olarak kilo vermede kullanılan Antakya biberi, son yıllarda popüler zayıflama yöntemleri arasına girmiştir.
👉 Zayıflatıcı etkilerinin yanında sağlık açısından da son derece faydalı bir bitkidir.
Diğer Biberlerden Farkı Nedir?
👉 Baş biber, diğer biberlerden en büyük farkı daha etli ve lezzetli olmasıdır.
👉 Hafif acılı olması nedeniyle yemeklerde rahatça kullanılmakta. Bulgur pilavı, bulgur ile yapılan köftelerde, içli köfte ve çiğ köfte, kuru fasulye ve meze ile diğer yemeklerde rahatça kullanılabilir.
Sağlıklı ve mutlu olmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🌶🌶🌶
0 Comments